"Удивительно «вкусная» книга, наполненная уникальными рецептами национальной кухни разных народов. Автор – знаменитый кулинар, произведения которого заслужили признание в России и других странах СНГ. Читатель найдет здесь авторское изложение приготовления пельменей и галушек, вареников и беляшей, мясных пирогов и жаркого, гаспаччо. Много экзотики. Следуя инструкциям автора, можно самостоятельно приготовить такие изыски, как кукси, раковый биск, жижиг-галнаш и многое другое. И, что немаловажно, все это не только вкусно и красиво, но еще и полезно.Тонкости кулинарии, передаваемые из поколения в поколение, позволяют справиться даже с самыми сложными задачами. Даже если вы новичок в готовке и предпочитаете обедать где-нибудь в кафе, вам захочется сотворить вкусный шедевр. Книга Ханкишиева С. «Счастье кулинара» включает несколько глав. В первой представлены блюда, унаследованные автором от матери и бабушек-немок. Вторая посвящена рецептам 1980-90-х – времени, на которое пришлась молодость Сталика. Здесь много конс