т. 499 (400-41-03) справка
т. 499 (400-41-05) офис 
ПН-СБ: с 9:00 до 21:00
ВС: с 10:00 до 20:00
г. Москва, ул. Спартаковская, д.23

Каталог товаров

Ландмен Родольф Большая книга пекаря: Хлеб, бриоши, выпечка. Учимся готовить шедевры.-М.:КоЛибри-288с

В наличии
Цена в магазине: 2 080 руб.
Цена: 1 872 руб.

Описание

Общая информация:
  • Издательство КоЛибри
  • Возраст 16+
  • Переплет Твердый переплет
  • ШтрихКод 9785389138810
  • Количество страниц 288

Описание

Описание:

Потрясающая коллекция рецептов самой соблазнительной выпечки с подробными пошаговыми инструкциями и фотографиями. Багеты, караваи, фисели, чиабатты, фокаччи, сдобные булочки, бейглы, круассаны, бриоши, тарты, кексы, печенья… Все, чем славятся французские булочные! Родольф Ландмен, знаменитый пекарь и кондитер, создатель парижской сети булочных Maison Landemaine, делится секретами мастерства и профессиональными хитростями, а основатель Cuisine Innovation, инженер пищевой промышленности и специалист по молекулярной гастрономии Анн Казор объясняет знакомые всем нам процессы выпечки хлеба с научной точки зрения. Наглядная инфографика и иллюстрированный глоссарий помогут овладеть основными пекарскими приемами и техниками, разобраться в продуктах, кухонной утвари и инвентаре.

г. Москва, ул. Спартаковская, д. 23
Режим работы:
Пн.-Сб. с 9:00 до 21:00, Вс. с 9:00 до 20:00
1

Похожие товары

Товары по акции