105066, г. Москва,
ул. Спартаковская, д. 23
Время работы:
ПН-СБ с 10:00 до 20:00
ВС с 10:00 до 19:00
Каталог

Сикар Т. Скажите Cheese!: сырный атлас гурмана.-М.:КоЛибри,2020.-320с:ил

Сикар Т. Скажите Cheese!: сырный атлас гурмана.-М.:КоЛибри,2020.-320с:ил Сикар Т. Скажите Cheese!: сырный атлас гурмана
Штрих-код (EAN) 9785389162440
Автор
Название книги Скажите Cheese!: сырный атлас гурмана
Издательство КоЛибри
Год 2020
Кол-во страниц 320
Рекомендуем
ЦЕНА в интернет-магазине
1 269 руб. В наличии
ЦЕНА в магазине
1 410 руб.
В наличии
В корзину


Описание
Хотите узнать, почему сыры пахнут носками, откуда в них дырки и как отличить вкусную и полезную плесень от несъедобной?.. Тристан Сикар, профессиональный журналист и владелец сырной лавки в историческом центре Лилля, ответит на любой вопрос без лишнего снобизма и заумных слов. В сотрудничестве с талантливым художником Янисом Варуцикосом он создал уникальный путеводитель по миру сыров, снабженный понятной инфографикой и великолепными иллюстрациями. Сначала вы совершите путешествие в прошлое, к истокам сыроделия, и побываете на ферме, чтобы проследить за всеми этапами производства. Затем сможете изучить 11 семейств сыров и оценить их необычайное разнообразие: в книге представлены описания более 400 сыров, от всеми любимых феты, моцареллы и грюйера до редких находок вроде американского козьего бижу или новозеландского буйволиного волкано. Далее вас ждет увлекательное исследование сырной географии: на 20 картах наглядно показаны все терруары и территории производства сыров, описанных в предыдущем разделе.
Наличие в магазине
  • Общий остаток: 1