105066, г. Москва,
ул. Спартаковская, д. 23
Время работы:
ПН-СБ с 10:00 до 20:00
ВС с 10:00 до 19:00
Каталог

Профессиональный шеф. Кулинарный институт Америки.-М.:Эксмо,2020.-1 232с.-Легендарные кулинарные кни

Профессиональный шеф. Кулинарный институт Америки.-М.:Эксмо,2020.-1 232с.-Легендарные кулинарные кни Профессиональный шеф. Кулинарный институт Америки.-М.:Эксмо,2020.-1 232с.-Легендарные кулинарные кни
Штрих-код (EAN) 9785040990986
Название книги Профессиональный шеф. Кулинарный институт Америки
Издательство Эксмо
Переплет Твердый переплет
Год 2020
Кол-во страниц 1232
Рекомендуем
ЦЕНА в интернет-магазине
5 760 руб. В наличии
ЦЕНА в магазине
6 400 руб.
В наличии
В корзину


Описание
Третье издание "Справочника шеф-повара" под названием "Профессиональный шеф" от Американского кулинарного института на русском языке (перевод переработанного и дополненного девятого издания) - свидетельство его успеха и популярности в нашей стране. Книга ориентирована на людей, которые профессионально занимаются этим бизнесом и хотят больше знать о различных продуктах, технологиях приготовления блюд, мерах, рецептах, специях и ингредиентах, соусах, их использовании в тех или иных кухнях мира. В то же время "Профессиональный шеф" - прекрасный помощник для кулинаров-любителей, которые смогут в домашних условиях приготовить полюбившиеся блюда и побаловать себя и своих близких кулинарными изысками. Рецепты, приведенные в этой книге, могут служить примером широкого спектра возможностей, которые открываются перед человеком, усвоившим основы мастерства. Прочитав эту книгу, вы сможете сделать свое меню более разнообразным, а блюда - более качественными и красивыми.
Наличие в магазине
  • Общий остаток: 1